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Les spécalités à ne pas rater à Tuyen Quang – Vietnam

Lors  de voyage à Tuyen Quang, les touristes peuvent non seulement participer au festival de la ville de Tuyen- le plus grand festival de lanternes du pays,  participer au festival national  de la culture de l’ethnie Dao mais aussi profiter de spécialités  délicieuses de ce territoire.

Le riz gluant aux cinq couleurs (xôi ngũ sắc en vietnamien)

Le riz gluant aux cinq couleurs  reste le plat typique de la minorité de Tay à  Tuyen Quang, ce plat est souvent fait pendant les vacances pour rendre le culte aux dieux.

Le riz  gluant aux cinq couleurs est composé de riz gluant avec cinq couleurs: bleu, rouge, violet, jaune, blanc. Pour obtenir la couleur souhaitée, tous les ingrédients sont d’origine de la nature.  Donc,  l’odeur du riz gluant  est mélangée avec  des feuilles de la forêt  qui rendront les  touristes  des impressions difficiles à oublier.

Bánh gai Chiêm Hóa

 

Il s’agit d’une sorte de gâteau fabriqué à partir de matières  telles que: les feuilles de la ramie, le riz gluant, haricots mungo, noix de coco, confiture de citrouille, graines de lotus, huile de banane, la graisse de porc.

Le goût des feuilles de la ramie mélangée à l’arôme du riz gluant et les feuilles de banane séchées créent une saveur très spécifique qui n’existe nulle part. La plupart des  touristes arrivent à la ville de Vinh Loc (Chiem Hoa) pour acheter cette spécialité.

La  viande aigre

La viande aigre est une nourriture typique de la cuisine  des Tay (Tuyen Quang), la façon de faire de  ce plat n’est pas difficile, mais il est  nécessaire de prendre beaucoup  de temps pour assurer la qualité et le gout du plat.

Pour profiter de goût délicieux de la viande aigre, vous devriez manger avec le  piper lolot pour  se sentir le goût salé du sel, la douceur de la viande et le goût aigre de la levure à log terme  attirant les touristes lors de voyage à Tuyen Quang.

Le canard  Minh Huong

Depuis longtemps, les touristes  connaissent le  canard connu de Minh Huong par le gout caractéristique  par rapport des autres régions du pays.

Le canard Minh Huong est fait  en une grande  variété de plats tels que le canard bouilli, rôti, cuit à la vapeur, des omelettes, … rendront les visiteurs pas déçus lorsqu’ils viendront ici.

Le thé Tuyen Quang

 

Tuyen Quang est connue comme l’une des provinces avec une grande superficie et  production de thé. Chaque année, la zone de production de thé se développe  apportant des revenues économiques aux habitants.

Lorsque vous appréciez le thé Tuyen Quang, tour d’abord  la tasse de thé est acre, puis elle se transformera en saveur sucrée créant une caractéristique difficile à refuser. Chaque région a sa propre saveur. Alors, lors de voyage à Tuyen Quang, n’oubliez pas de profiter de thé caractéristique de la région.

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